Fiyonklu Porsiyonluk Salata

Fiyonklu Porsiyonluk Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 çay bardağı rendelenmiş yada ince kıyılmış kırmızı lahana
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam yeşil soğan
• Yarım çay bardağı mısır (isteğe bağlı)
• 1-2 kaşık tereyağı (damak tadınıza göre)
• Tuz
• Karabiber
• 7 baharat ( isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (sebzeleri sotelemek için)

Fiyonklu Porsiyonluk Salata Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayıp tereyağı ile eziyoruz.
Havucu rendeleyip 1 kaşık sıvı yağ ile soteliyoruz.
Maydanoz ve soğanı ince kıyım doğruyoruz.

Ve patatesi 4 kaseye eşit şekilde bölüyoruz.

1. Kaseye sotelenmiş havucu katıyoruz, tuzu, baharatları ilave ediyoruz.
2. Kaseye kırmızı lahanayı katıyoruz, tuzu, baharatları ilave ediyoruz.
3. Kaseye ince kıydığımız yeşillikleri katıyoruz, tuzu, baharatları, ilave ediyoruz.
4. Kaseye mısırı katıyoruz, tuzu, baharatları, limonu ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ediyoruz.

İstediğiniz renk sırasına göre arzu ettiğiniz kaseye sırayla dizip ters çevirerek servis tabağına koyuyoruz.

Sebzelerin kabukları için kullandığımız soyacakla havuçlardan birkaç tane kesip iki ucunu alt tarafta birleştirip kürdanla sabitliyoruz. Kürdanın görünmemesi içinde mısırla süslüyoruz.

DİLERSENİZ sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile de servis edebilirsiniz, ben o halini daha çok beğeniyorum.
AFİYET OLSUN.