Flan (Turta)

Flan (Turta) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gr un (2 su bardağı biraz az)
• 1 tüm yumurta
• 200 gr toz şeker
• 200 yumuşamış tereyağı
• Yarım paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 5 yumurta
• 1.5 litre sut
• 1 paker vanilya
• 3 yemek kaşığı nişasta (az soğuk su)
• 1 su bardağı şeker

Flan (Turta) Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce unu ve tereyağı ellerinizle harmanlayın, şekeri ekleyin. Yumurtayı da ve kabartma tozunu güzel bir hamur elde edin. Sarıp buzdolabına kaldırın.

Yumurtaları şeker ile köpük olana kadar çırpın. Sütü ılıtın, yumurtaları ılık süte ekleyin, nişastayı ekleyin ve pişirin. Muhallebi kıvamına gelene kadar.

Buzdolabında ki hamuru kek kalıbına yerleştirin. Üzerine yumurta sürüp, karışımı dökün ve önceden ısıtılmış fırına 180 derecede 40-45 dakika pişirin. Üzeri kahve rengi olana kadar pişirin.
Afiyet olsun.