Florantin Yumurta

Florantin Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet poşe edilmiş yumurta
• 2 adet tost ekmeği
• 1 adet kurusoğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 9-10 dal ıspanak
• Tuz, karabiber
• Kaşar rendesi

BEŞAMEL SOS İÇİN;

• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı süt
• Tuz ,karabiber

Florantin Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurusoğan yemeklik doğranır, yağda sotelenir.
2. Ispanaklar doğranıp eklenir sotelenir tuz ve karabiber eklenir ocaktan alınır .
3. Tost ekmeğinin(yoksa normal ekmekte olur)ortası yumurtayı alacak  kadar oyulur üzerine tereyağ sürülüp fırında hafif kızartılır
4. Servis tabağına tost ekmeğini koyup üstüne sotelenmiş ıspanak konulur .
5. Üzerine poşe yumurta (kaynar suya yumurta kırılıp pişirilmesi )konulur .
6. Beşamel sos dökülür .Kaşar rendesi serpilir fırında kaşar eriyene kadar kızartılır servis edilir 🍳afiyet olsun.