Foccacia

Foccacia Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 adet sarımsak rendesi
• 2 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı fesleğen

Üzeri için;

• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet sarımsak rendesi

Foccacia Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker ve ılık suyu uygun bir kaba alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra tuz, zeytinyağ ve diğer malzemeleri ekliyoruz, yumuşak bir hamur olacak, hamuru toparlayıp yarım saat dinlendirelim, instant mayada çok uzun beklemeye gerek yok.
3. Hamurumuz mayalandıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz bir fırın kabına, ben 26 cm kelepçeli kalıp kullandım, ellerimizi hafif yağa batırıp hamurumuzu güzelce yerleştiriyoruz.
4. Tekrar 20 dk mayalanması için bırakıyoruz.
5. Ardından üzerine süsleme yapıyoruz.
6. Biber, domates, zeytin, peynir siz ne isterseniz.
7. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkarınca zeytinyağı ve sarımsak karışımını ekmek sıcakken üzerine sürüyoruz.

Afiyet olsun.