Foccacia

Foccacia Tarifi'nin Malzemeleri

• 3,5 su bardağı un
• 3 kaşık efnan(11 baharat karışımı)
• 1 küçük paket maya
• 1 kase zeytin
• 2 diş sarımsak
• 5 çorba kaşığı zeytin yağı
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 çorba kaşığı kekik
• 1 çorba kaşığı biberiye
• Tuz bir tatlı kaşığı
• 1 bardak süt

Foccacia Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp rondo’ya alın sarımsak nar ekşisi ile ronda’da çekin .
2. Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın mayayı içerisine koyun .
3. Ilık sütle mayayı karıştırın efnanı(11 çeşit baharat karışımı) tuzu ilave edip yoğurun .
4. 15 dakika mayalanmaya bırakın hazırladığınız zeytin ezmesini biberiye ve kekiği ve zeytin yağını de ilave edip tekrar yoğurun .
5. 15 dakika daha mayalayıp kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin ve hamuru bu kalıba alın .
6. 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

Afiyetler olsun.