Frambuaz Soslu İrmikli Pasta

Frambuaz Soslu İrmikli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 9 yemek kaşığı irmik
• 9 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin
• Yarım paket burçak bisküvi

Sos için;

• 400 gram frambuaz
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• 1 kahve fincanı su

Hazırlanışı

1. Tencereye sütümüzü alalım.
2. İrmik ve şekeri ekleyip kaynayıncaya kadar devamlı karıştırarak pişirelim.
3. Kaynamaya başlayınca margarini ekliyoruz ve 5 dk kadar kaynamaya bırakıyoruz.
4. En son vanilyayı ekleyip altını kapatıyoruz.
5. Kelepçeli kek kalıbımızı bir suya tutup duruluyoruz ki kek kalıbına harcımız yapışmasın.
6. Muhallebimizin yarısını kek kalıbına boşaltıyoruz.
7. Sonrasında bisküvilerimizi sıralayıp geri kalan harcı ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
8. Muhallebi soğuyadursun biz sosumuzu yapalım.
9. Frambuazı bir tencereye alıp üzerine suyu ilave ediyoruz.
10. Şekeri ben biraz tatlı ekşi uyumunu sevdiğim için 3 yemek kaşığı koydum (siz 1-2 kaşık ekleyebilirsiniz. )
11. Üzerine nişastayı koyup sürekli kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
12. Koyulaşan sosumuzun altını kapatalım ve 10 dk dinlenmeye bırakalım.
13. Dinlenen sosu muhallebimizin üstüne dökelim ve dolapta en az 4 saat bekletelim. Şimdiden afiyet olsun.