Frambuaz Soslu Pamuk Kek

Frambuaz Soslu Pamuk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 ,5-3 su bardağına yakın un

Arası ve üzeri için ;

• 1 çay bardağı damla çikolata

Keki ıslamak için ;

• 1 su bardağı süt

Ara ve üst kreması için ;

• 1 paket kakao
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığının ucuyla tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nutella

En üst kreması için ;

• 1 paket sade krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Süslemek için ;

• Frambuaz sos
• Antep fıstığı

Frambuaz Soslu Pamuk Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ ve nutella hariç krema malzemelerimizi pişirme tenceresine alıyoruz.
2. Çırpma teliyle karıştırarak kısık ateşte pişiriyoruz. Katılaşmaya başladığında yağ ve nutellayı ekliyoruz.
3. Bir taşım kaynatarak altını kapatıp bir kenara alıyoruz. Kabuk tutmaması için ara ara karıştırıyoruz.
4. Kek için yumurtaları şekerle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyerek çırpıyoruz.
5. Un ve kabartma tozunu da ekleyerek kek kıvamı elde ediyoruz.
6. Yağlayıp unladığımız küçük boy borcam tepsiye hamurumuzu döküyoruz. 180 derece fırında 25-30 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
7. Kekimiz pişerken üst kreması için krem şantiyi hazırlayarak dolaba kaldırıyoruz.
8. Pişen kekimizi kürdan testi yaparak fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
9. Soğuyan kekimizi ortadan bölerek alt tabanını servis tabağına alıyoruz.
10. Sütümüzün yarısıyla ıslayıp kremasını bolca sürüyoruz.
11. Üzerine bolca damla çikolata serpip diğer katını yerleştiriyoruz. Kalan sütle onu da ıslayıp her tarafına kremamızdan sürüyoruz.
12. Damla çikolata da serptikten sonra yarım saat dolapta dinlendiriyoruz.
13. Dinlenen pastamızı çıkararak krem şanti ile üzerini ve etrafını kapatıyoruz.
14. Üzerini isteğe göre süslüyoruz. Ben frambuaz sosla antep fıstığı kullandım. 🍰💕

Yumuşacık ve lezzetli bir kremalı kek elde etmiş olduk. 🎂🍴
Deneyeceklere kolay gelsin. 😉