Frambuazlı Cheescake

Frambuazlı Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1, 5 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağ

Kreması için;

• 400 gram labne
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı nişasta

Frambuaz sosu için;

• yarım su bardağı frambuaz
• 1 yemek kaşığı şeker
• yarım yemek kaşığı nişasta
• çeyrek çay bardağı su

Frambuazlı Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak burçak bisküvileri rondodan geçiriyoruz erittiğimiz tereyağını ekleyip ıslak kül kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
2. 18-24 kelepçeli kalıbımızın tabanını ve etrafını pişirme kağıdı ve folyoyla sarıyoruz 15 dakika donması için buzluğa atıyoruz.
3. Bu esnada kremamızı hazırlayalım krema ile labneyi tel çırpıcıyla karıştırıyoruz üzerine şekeri ekliyoruz teker teker yumurtayı ekledikten sonra vanilya ve nişastayı da ekleyip buzluktan çıkardığımız kalıbımızın içine döküyoruz.
4. Bir kaba su doldurup fırının içine koyalım ki çatlama olmasın önceden ısıtılmış̧ 160 derece fırında 50 dakika pişiriyoruz ortası hafif sallanıyorsa pişmiş demektir fırının kapağını açmadan 15 dakika bekletiyoruz sonrasında dolaba kaldırıyoruz.
5. Frambuaz sosu için frambuaz ve şekeri hafif kısık ateşte eriyene kadar pişiriyoruz
6. Su ile açtığınız nişastayı da ekleyip koyu bir kıvama gelene kadar pişiriyoruz.
7. Dolapta dinlenen cheescakemizin üzerine sosumuzu döküp istediğiniz zaman servise hazır oluyor.
   Deneyenlere afiyet olsun☺️