Frambuazlı Islak Kek

Frambuazlı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin ;

• 1 su bardağı süt

Frambuaz Kreması ;

• 3 su bardağı frambuaz
• 5 çorba kaşığı toz şeker
• 2 dolu kaşık mısır nişastası
• 2 su bardağı su
• 2 poşet krem şanti ( katı kıvamda hazırlanacak)

Üzeri İçin ;

• 200 ml krema
• 200 gr sütlü kuvartur çikolata

Frambuazlı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki: Yumurta ile şeker iyice çırpılır. Yağ, süt dolanıp çırpılır.
2. Kakao, vanilya, kabartma tozu ve un eklenir.
3. Yağlanıp unlanmış en büyük borcamda, 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.
4. Fırından çıkınca kürdanla delinen keke 1 su bardağı süt dökülür.
5. Frambuaz Sos: frambuaz, şeker, nişasta ve su pişirilerek koyulaşana direk pişirilir ve ılımaya bırakılır.
6. Ilıyan sos kekin üzerine dökülür. Buzdolabında soğutulur.
7. Üzerine krem şanti dökülür. Buzdolabına konur.
8. Krema ısıtılıp kuvertur çikolata ilave edilerek ganaj elde edilir ve ılıyınca krem şanti üzerine dökülür.