Frenk Üzümlü Çikolatalı Browni

Frenk Üzümlü Çikolatalı Browni Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 300 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 pk vanilya
• 1 çimdik tuz
• 15-20 adet frenk üzümü

Üzerinin ganajı için;

• 2 yemek kaşığı krema
• 100 gram bitter çikolata

Frenk Üzümlü Çikolatalı Browni Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tereyağı bir tavada eritilir. (tereyağını yakmıyoruz biraz eriyince altını kapatıp kendi sıcağında erimesini bekliyoruz)
2. Üzerine çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz. Ve karışımın soğumasını bekliyoruz.
3. Bu sırada yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz.
4. Üzerine bir çimdik tuzu ilave edip çikolata karışımını döküyoruz.
5. Spatula ile havasını kaçırmayacak şekilde alttan üste karıştırıyoruz.
6. Çikolata tamamen karışınca üzerine un ve vanilyayı ekleyip yine aynı şekilde spatula ile karıştırıyoruz.
7. Borcam ya da düz bir kek kalıbına yağlı kağıt koyup karışımı döküyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 160° fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
9. Üzerine iki yemek kaşığı kremayı küçük sos tenceresinde içerisine çikolata koyarak eritiyoruz. Kek ılıdıktan sonra üzerine dökerek servis ediyoruz.

Not 1 : pişirme süresi fırınımıza göre değişir o sadece kendi fırınınıza göre ayarlayın. Ben içini hafif islak sevdiğim için 30 dakika pişirdim.

Eğer tam pişmiş istiyorsanız 32 33 dakikaları görmeniz gerekiyor.

Not 2 : malzemeler oda sıcaklığın da olmalı.

Not 3 : keki tepsiye vurarak havasını kaçırmayın.