Frenk Üzümlü Kek

Frenk Üzümlü Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 3 adet yumurta
• 130 gram şeker
• 1 tutam tuz
• 130 ml sıvı yağ
• 130 ml portakal suyu
• 130 gram fındık rendelenmiş
• 200 gram un
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine:

• 400 gram frenk üzümü

Streusel (kırıntısı) için:

• 100 gram tereyağ
• 150 gram un
• 80 gram şeker
• 2 paket vanilya şekeri
• 50 gram iri doğranmış fındık

Frenk Üzümlü Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırıntısı için tereyağını küçük bir tencerede eritin.
2. Un, şeker, vanilya şekeri ve iri doğranmış fındıkları ekleyin ve karıştırın soğumaya buzdolapında bekletin.
3. Hamur için yumurtaları şeker ve tuzla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Sıvı yağı ve portakal suyu ekleyip yavaşça karıştırın.
5. Un, kabartma tozu ve fındık ekleyip kısaca karıştırın.
6. 28 cm’lik kelepçeli kek kalıbını yağlayın ve hamuru içine dökün.
7. Frenk üzümünü hamurun üzerine yayın.
8. Üzerine streusel (kırıntısını) dökün ve önceden ısıtılmış 180°c fırında alt üst ayarda yaklaşık 40 dakika pişirin.
9. Bir kürdan yardımıyla kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Ardından tamamen soğumaya bırakın.
10. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!.