Frenk Üzümlü Streusel Käsekuchen (Cheesecake)

Tarifin Hikayesi
  • 12-14 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
En sık yaptığım cheesecake tarifimi bu sefer frenk üzümlü yaptım ve şa-ha-ne oldu bir dilim asla yetmeyecek. Her zaman yaptığım ölçüsü hiç şaşmayan käsekuchen yani alman usulü cheesecake tarifi bırakıyorum buraya. Daha önce orman meyveli ve vişneli yapmıştım. youtube kanalımda yapılış videosunu izleyebilirisiniz. Bu sefer vişne yerine frenk üzümü kullandım ve üzerine streusel hazırladım. istediğiniz meyve ile yapabilirsiniz. gelelim tarife:
En sık yaptığım cheesecake tarifimi bu sefer frenk üzümlü yaptım ve şa-ha-ne oldu bir dilim asla yetmeyecek. Her zaman yaptığım ölçüsü hiç şaşmayan käsekuchen yani alman usulü cheesecake tarifi bırakıyorum buraya. Daha önce orman meyveli ve vişneli yapmıştım. youtube kanalımda yapılış videosunu izleyebilirisiniz. Bu sefer vişne yerine frenk üzümü kullandım ve üzerine streusel hazırladım. istediğiniz meyve ile yapabilirsiniz. gelelim tarife:

Frenk Üzümlü Streusel Käsekuchen (Cheesecake) Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

  • 1,5 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 65 gram yumuşak tereyağ (2 tepeleme yemek kaşığı kadar)
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3 yemek kaşığı şeker

Kreması için

  • 1 kilo quark (500 gram labne 500 gram süzme yoğurt karıştırıp kullanabilirsiniz)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 vanilin
  • 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
  • Çeyrek limonun suyu
  • 2 paket şekersiz vanilinli puding tozu (toplam 74 gr)
  • 4 yumurta

Streusel için

  • 2.5 dolu yemek kaşığı yumuşak tereyağ
  • 2.5 yemek kaşığı şeker (Yarısını esmer kullandım)
  • 1 su bardağından bir parmak eksik un

Ayrıca

  • 200-300 gram frenk üzümü (vb bir meyve)

Frenk Üzümlü Streusel Käsekuchen (Cheesecake) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tabanı için gereken malzemeleri bir kaba alıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Un az gelirse azar azar ekleme yapın.
  2. Hamuru bir streç folyo ile kaplayıp buz dolabında bekletiyoruz.
  3. Streusel için gereken tüm malzemeleri bir kaba alıp mikserle topaklanıp kırıntı haline gelene kadar çırpıyoruz. Üzerini streçle kapatıp buz dolabına kaldırıyoruz.
  4. Bu sırada kreması için yumurta hariç gereken tüm malzemeleri bir kaba alıp çırpıyoruz (mikser kullanamdan).
  5. Artık yumurtaları teker teker karıştırarak ekliyoruz. Frenk üzümden 2-3 yemek kaşığı kadar hamura ekleyip karıştırıyoruz.
  6. Tabanı için hazırladığımız hamuru bir silpat veya yağlı kağıt üzerinde kalıbımızdan biraz büyük açıyoruz.
  7. Tabanı yağlı kağıt ile kaplı, kenarları ise alüminyum folyo ile kaplı kalıbımızın (25cm) üzerine hamuru serip elimizle eşit bir şekilde yerleştiriyoruz ve kenarını yaklaşık 3-4 cm çıkarıyoruz.
  8. Hazırladığımız quarklı harcı üzerine döküp artan frenk üzümünü üzerine serpiyoruz.
  9. Frenk üzümün üzerini de hazırladığımız streusel ile kaplayıp 170 dereceye alt-üst ayarda önceden ısıttığımız fırında 1 saat 15 dakika pişiriyoruz. Bu aşamada fırına ısıya dayanıklı bir kapta su koyarsanız cheesecake çatlama yapmaz.
  10. Cheesecake piştikten sonra fırının kapağını aralayıp 1 saat fırında bekletiyoruz.
  11. Fırından çıkan cheesecake oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkarmadan en az 3-4 saat buz dolabında dinlendiriyoruz. Afiyet olsun 😋

Not: Türkiyede puding tozlar şekerli olduğundan dolguya koyduğunuz şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz.

Frenk Üzümlü Streusel Käsekuchen (Cheesecake) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Frenk Üzümlü Streusel Käsekuchen (Cheesecake)
Frenk Üzümlü Streusel Käsekuchen (Cheesecake)
Frenk Üzümlü Streusel Käsekuchen (Cheesecake)
Frenk Üzümlü Streusel Käsekuchen (Cheesecake)
Frenk Üzümlü Streusel Käsekuchen (Cheesecake)
Frenk Üzümlü Streusel Käsekuchen (Cheesecake)
Frenk Üzümlü Streusel Käsekuchen (Cheesecake)

--

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Frenk Üzümlü Streusel Käsekuchen (Cheesecake) 12.09.2021 12:49 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 12.09.2021 12:49 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Yorumlar (3)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Frambuazlı Cheesecake Nasıl Yapılır?

Frambuazlı Cheesecake Nasıl Yapılır?

6-8 kişilik, 2 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Limonlu Cheesecake Tarifi Videosu

Limonlu Cheesecake Tarifi Videosu

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Fırınsız Cheesecake Tarifi

Fırınsız Cheesecake Tarifi

8-10 kişilik, 45dk Hazırlık, 20dk Pişirme
San Sebastian Cheesecake Tarifi

San Sebastian Cheesecake

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Cevizli Üzümlü Kek Tarifi

Cevizli Üzümlü Kek

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi

Antep Fıstıklı Kurabiye

10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Kurabiye

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Pirinçli Börek Tarifi

Patatesli Pirinçli Börek

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Nefis Yoğurtlu Mantarlı Biber Mezesi Tarifi

Nefis Yoğurtlu Mantarlı Biber Mezesi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Etsiz Taze İspir Fasulye Tarifi

Etsiz Taze İspir Fasulye

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Frenk Üzümü Faydaları Nelerdir? Tarifi
Frenk Üzümü Faydaları Nelerdir?

Minnoş ve Sevimli Frenk Üzümü İlk olarak Belçika ve Fransa’da yetiştirilmeye başlanan Frenk üzümü kendine…

Frenk Soğanı Nedir? Faydaları, Yetiştiriciliği Tarifi
Frenk Soğanı Nedir? Faydaları, Yetiştiriciliği

Frenk (Yaprak) Soğanı: Bağışıklık Sistemine Birebir! Soğan, antibiyotik özelliklere sahip olmasıyla bilinen faydalı bir besindir.…

Frenk Maydanozu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Frenk Maydanozu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Frenk Maydanozu: Maydanozgillerin En Kıvırcığı! Maydanozgiller familyasından Frenk maydanozu, ülkemizde çok bilinmese de pek çok…

Cheesecake Çeşitleri: Tam Ölçülü 20 Tarif Tarifi
Cheesecake Çeşitleri: Tam Ölçülü 20 Tarif

Tatlı konusunda tercihiniz sütlüden, şerbetliden ya da çikolatalıdan yana mı olur? Yoksa cheesecake mi? Dünya…

İstanbul’da Cheesecake Nerede Yenir? En İyi 7 Mekan Tarifi
İstanbul’da Cheesecake Nerede Yenir? En İyi 7 Mekan

İstanbul’un 7 Efsane Cheesecake Mekanı Cheesecake birçok kişiye son moda tatlı olarak tanıtılsa da aslında…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Dut Yaprağının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Dut Yaprağının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Dut Yaprağı: Sağlıklı Yaşamın Doğal Şifresi! Dut yaprağı, dut ağacının (Morus) yapraklarıdır. Dut ağacı, çoğunlukla…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Yüksek Protein ve Lif Kaynağı Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Cennet Hurmasının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Cennet Hurmasının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Cennet Hurması: C Vitamini Deposu Doğal Tatlı! Türkiye’de Trabzon hurması adıyla bilinen cennet hurması, botanik…

Brokoli Faydaları: Brokoli Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Brokoli Faydaları: Brokoli Yemek Neye İyi Gelir?

Brokoli: Faydalarıyla Sizi Şaşırtacak Lif Deposu! Turpgiller (Brassicaceae) familyasının en gözde sebzelerinden biri olan brokoli,…

Biberiye Çayının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Biberiye Çayının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Biberiye Çayı: Fiziksel ve Ruhsal Sağlığa Birebir! Akdeniz mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan biberiye hem taze…

Ayvanın Faydaları: Ayva Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Ayvanın Faydaları: Ayva Yemek Neye İyi Gelir?

Ayva: C Vitamini ve Lif Zengini, Antioksidan! Ayva, Rosaceae ailesine ait bir ağacın meyvesidir ve…

Avokadonun Faydaları: Avokado Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Avokadonun Faydaları: Avokado Yemek Neye İyi Gelir?

Avokado: Besleyici, Lif ve Vitamin Zengini! Avokado, Persea americana adlı ağaçtan gelen meyve olarak bilinir.…

Yeşil Çayın Faydaları: Ne İşe Yarar, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir? Tarifi
Yeşil Çayın Faydaları: Ne İşe Yarar, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir?

Yeşil Çay: 5000 Yıllık Antioksidan Kaynağı Yeşil çay, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilen bir…

Propolisin Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Propolisin Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Antioksidan Propolis: Güçlü Bağışıklığın Anahtarı! Propolis Yunanca bir kelimedir. "Korunan bölge, şehir" anlamını taşır. Arılar…

Narın Faydaları: Nar Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Narın Faydaları: Nar Yemek Neye İyi Gelir?

Nar: Antioksidan Zengini Süper Meyve! Nar, Punica granatum adı verilen bir ağaç türünün meyvesidir ve…

Muzun Faydaları: Muz Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Muzun Faydaları: Muz Yemek Neye İyi Gelir?

Muz: Potasyum ve Lif Zengini Mucize Meyve! Dünyada buğday, pirinç ve mısırdan sonra en çok…

Kuşburnu Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Kuşburnu Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Kuşburnu Çayı: C Vitamini Kaynağı Doğallık! Kuşburnu güzel kokusu ve rengiyle tanınan bir bitkidir. Gülgiller…

Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Neye İyi Gelir? Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Neye İyi Gelir?

Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, Hindistan cevizi (Cocos nucifera) meyvesinin içinden…

Balık Yağı Faydaları: Neye İyi Gelir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Balık Yağı Faydaları: Neye İyi Gelir? Nasıl Kullanılır?

Balık Yağı: Omega 3 ve D Vitamini Takviyesi Omega 3 içeriği yüksek yağlı balık çeşitlerini…

Brokoli Nasıl Yetiştirilir? Adım Adım İpuçları Tarifi
Brokoli Nasıl Yetiştirilir? Adım Adım İpuçları

Brokoli Yetiştiriciliği: Verimi Artıran Tüyolar Brokoli, Brassica oleracea adı verilen bitki türünün bir üyesidir. Çiçek…

Kayısı Nasıl Yetiştirilir? Türkiye’de Kayısı Nerede Yetişir? Tarifi
Kayısı Nasıl Yetiştirilir? Türkiye’de Kayısı Nerede Yetişir?

Kayısı Yetiştiriciliği: Verimli ve Pratik İpuçları Kayısı, Prunus armeniaca olarak bilinen meyve ağacının meyvesidir ve…

Zencefil Nasıl Tüketilir ve Kullanılır? (Taze, Toz ve Kuru) Tarifi
Zencefil Nasıl Tüketilir ve Kullanılır? (Taze, Toz ve Kuru)

Taze, Toz ve Kuru Zencefil Nasıl Kullanılır? Zencefil, Zingiber officinale adı verilen tropikal bitkinin kökünden…

Çörek Otu Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Çörek Otu Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Çörek Otu Hangi Hastalıklara İyi Gelir? Çörek otu, bilimsel adıyla "Nigella sativa" olan bitkinin tohumlarından…

Sarımsağın Faydaları, Sarımsak Yutmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Sarımsağın Faydaları, Sarımsak Yutmanın Faydaları Nelerdir?

Düzenli Sarımsak Yemek Nelere İyi Gelir? Sarımsak, Allium cinsine ait, soğangiller (Amaryllidaceae) ailesine ait bir…

Rezene Çayı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Rezene Çayı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Rezene Çayı: Sindirim ve Gaz Sorunlarına Birebir! Rezene, Foeniculum vulgare adlı bitkinin kurutulmuş tohumlarından elde…

Lavanta Yağı Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Yapılır?
Lavanta Yağı Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Yapılır?

Lavanta Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Lavanta (Lavandula), ballıbabagiller (Lamiaceae) ailesine ait, güzel kokulu ve renkli…

Tarifler Geri
Videolar Geri