Frenk Üzümlü Labneli Pasta

Frenk Üzümlü Labneli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• 300 gr şeker
• 1 vanilya şekeri
• 2 yumurta
• 500 gr labne (Quark)
• 1 çay bardağı süt veya crema (Sahne)
• 1 paket vanilyalı puding
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 200 ml kırmızı meyve suyu (Vişne)
• 500 gr frenk üzümü (Johannisbeeren)
• 300 gr un

Frenk Üzümlü Labneli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, vanilya, şekerin yarısı ve 150 gr tereyağını (Erit) karıştır ve streusel (kuru hamur gibi) yapın.
2. Birazını ayır ve kalanını kek kalıbına bastırın (yağlı kağıtlı).
3. 175 derecede 10 dakika pişir ve soğumaya bırakın.
4. Frenk üzümleri yıka, dalından ayır ve nişasta kalan şekerden 2 kaşık alarak vişne suyuyla karıştırarak pişirin.
5. Ilımaya bırak ve kekin üstüne dökün.
6. Labnenin içine yumurta, kalan şekeri, limon suyunu, pudingi, kalan 100 gr tereyağını (erimiş) ve cremayı (sahne) ekle iyicene karıştırın.
7. Frenk üzümünün üstüne dikkatlice dökün.
8. Diğer ayırmış olduğumuz hamuru da, elimizle her yerine gelecek şekilde üstüne serpin.
9. Kalan frenk üzümünden de birkaç üstüne koyalım ve 175 derecede 1 saat pişirin.
10. Soğuduktan sonra pudra, şekeri serpin.

Afiyet olsun.