Galeta Unlu Nefis Mozzarella

Galeta Unlu Nefis Mozzarella Tarifi'nin Malzemeleri

• Mozzarella (miktarı ne kadar istiyorsak)
• Un
• Yumurta
• Galeta unu
• Sarımsak tozu, karabiber, su

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Galeta Unlu Nefis Mozzarella Tarifi'nin Yapılışı

Mozzarellayi kızartmalık patates gibi dilimleyelim. Yumurtayı bir kapta su ile iyice karıştıralım (suyu yumurtanın miktarına göre koyuyoruz, örneğin 1-2 yumurta da 2 yemek kaşığı su, 3 yumurta da 3 yemek kaşığı su)

Başka bir kapta unu hafif sarımsak tozu ve karabiberle karıştıralım.

Ayrı bir kapta da galeta unu olsun.

Mozzarellayı un, yumurta, galeta unu; tekrar yumurta ve tekrar galeta unu olmak üzere sırasına göre iyice bulayalım. Sonra bir tabak içerisinde folyo ile sarıp 1 gece buzluğa bırakın (tamamen donmuş olması lazım)

Geniş bir tencerede veya fritöz de kızgın yağda 2-3 dakika kızartalım (Fazla kızartırsak patlayıp içinde ki peynir taşar)

Özellikle sabah kahvaltılarında damak zevkine göre reçel, mayonez, ketçapla birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Mozzarellayı un ve galeta ununa sağ, yumurtaya sol elinizi kullanarak bularsanız hem ellerimiz hem de mozzarella gayet temiz kalır.