Galeta Unlu Puf Börek

Galeta Unlu Puf Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 yumurta
• Arzuya göre kıymalı, peynirli veya patatesli hazırlanmış iç
• 1 su bardağı galeta unu

Galeta Unlu Puf Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, gönül rahatlığı ile yapacağınız dışı çıtır içi yumuşak puf puf kabaran güzel bir börek tarifi daha paylaşıyorum. Bu malzemelerle 16 adet börek çıkıyor. Ben misafir olduğu için ölçüleri çoğalttım. Yarısını kıymalı diğer yarısını da peynirli yaptım. Siz de dilediğiniz ölçülerde yapabilirsiniz.
İlk olarak yumurta sıvı yağ ve suyu bir kapta çırpıyoruz. Yufkaların her katına sos sürüp düz bir zeminde üst üste seriyoruz. En üstüne de sos sürüp 16 eşit parçaya bölüyoruz. Geniş kenarlarına iç harç yerleştirip sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Sarma işlemi bittikten sonra börekleri artan sosa çok hafif batırıp galeta ununa buluyoruz ve tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Not:Arzuya göre iki katlı olarak da yapabilirsiniz.