Galeta Unlu Rulo Poğaça

Galeta Unlu Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

içi için

• Peynirli harç(peynir, maydanoz)

dışı için

• 2 yumurta
• galeta unu

Galeta Unlu Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Su, süt, sıvı yağı karıştırıyoruz mayayı ve şekeri de ekleyip elimizle karıştırıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş unu, tuzu ekliyoruz. kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz. Ben fırını 50 dereceye ayarlayıp 10 dk bekletiyorum. Hamuru 3 bezeye ayırıyoruz. Merdane yardımıyla açıyoruz. peynirli harcı yayıp rulo sarıyoruz elimizle biraz çekiştiriyoruz ve bıçakla kesiyoruz. Ayrı bir tabakta yumurtaları çırpıyoruz. Kestiğimiz parçaları önce yumurtaya sonrada galeta ununa buluyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralıyoruz. Diğer bezeleri de aynı işlemi uyguluyoruz. Yarım saat kadar tepside mayalanması için bekliyoruz. Ben vaktim olmadığı için beklemedim fırını önce düşük ayarda çalıştırdım ki tepsi mayası oluşsun diye sonrada 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
İç malzeme olarak beyaz peynir, kaşar peyniri, lor kavurması karışık kullandım, tercih sizin. Afiyet olsun.