Galeta Unlu Soslu Tavuk

Galeta Unlu Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuş başı tavuk
• Süt
• Zeytinyağı
• Galeta unu
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için

• Sıvı yağ, biraz tereyağı da ekleyebilirsiniz
• Üç adet sivri biber
• 1 diş sarımsak
• Üç adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz

Galeta Unlu Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tavukların üzerine üzerini geçecek kadar süt ve iki yemek kaşığı zeytinyağı koyup dört saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz, ( bu yumuşak olması için aceleniz varsa bu işlemi yapmayadabilirsiniz ) daha sonra dinlenen tavuklarımızı sütlü karışımın içinden süzerek alıp ayrı bir tabakta her yerine gelecek şekilde galeta ununa buluyoruz, (galeta ununa tuzda ekleyin ) bu arada tavamıza sıvı yağ ilave edip hafif ısıtıyoruz ve tavukları içerisine alıyoruz ve tavuklar pişene kadar kızartıyoruz, ( galeta unları da dışında kızaracak ) onları kızarmaya koyduğumuz aynı zamanda sosumuz için biberlerimizi temizleyip ufak ufak doğruyoruz ve tavaya sıvı yağ koyup biberleri üzerine ilave ediyoruz ve bir ufak diş sarımsak rendeliyoruz, biberler hafif öldükten sonra küp küp doğranmış domatesleri ilave ediyoruz ve bir tatlı kaşığı salça ile tuzu da ilave edip karıştırıyoruz ve sos haline gelene kadar pişiriyoruz ve tavuğumuzu servis tabağına alıp üzerine sosunu ekliyoruz afiyet olsun :)