Ganaj Soslu Cupcake

Ganaj Soslu Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 paket bitter çikolata
• 2 paket krema

Cupcake;

• 1 bardak süt
• 1. 5  su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Vanilya, kabartma tozu
• 4 yumurta
• 4 kaşık kakao
• 3. 5 su bardağı un elenmiş

Ganaj Soslu Cupcake Tarifi'nin Yapılışı

Keki yapmadan Öncelikle ganaj sosunu yapıyoruz ve iki saat dolapta bekletiyoruz.

Ganaj sosu tarifi
2 paket sıvı kremayı tencereye katıp ısıtıyoruz kaynamaya başlayınca 5 paket 80 gramlık bitter çikolatayı sıcak kremaya katıyoruz (çikolataları A101’den aldım 1, 25₺) bunun içine isteğe bağlı bir yemek kaşığı tereyağ katıyoruz ve kaşıkla yada karıştırma fırçasıyla pürüzsüz olacak şekilde çırpıyoruz ve buzdolabına atıp keki yapmaya başlıyoruz.

Cupcake tarifi
1. 5 su bardağı şeker ile 1. 5 su bardağı ayçiçek yağ ,25 gr tereyağı bir paket vanilya karıştır. (10 dakika mikserle)
Sonra içine tek tek 4 yumurta kırıp çırpılacak(. bir yumurta kat çırp sona ikinciyi kır çırp. ) sonra bunun içine 1 su bardağı süt katıp çırpmaya devam ediyoruz. 4 yemek kaşığı kakao katıp çırpmaya devam ediyoruz. Bir paket bitter çikolatayı benmari usulü eritip bu karışıma katıyoruz. Daha sonra 3. 5 su bardağı unu karışıma katıyoruz en son un katıyoruz (eleyerek katıyoruz )
170-180 derece fırında 35-40 dakika. 30 dakikadan sonra kontrol etmeyi unutmayın yanmasın.
Soğuyan ganaj sosu soğuk keke sürüyoruz yada elinizde sos sürmek için bir alet varsa onunla daha güzel şekilde sıkabiliriz.
Benim cupcake kaplarım büyük olduğu içim 15 tane çıktı daha küçük kaplarda 24tane çıkıyor.
Afiyet olsun😊