Ganajlı Borcam Pastası

Ganajlı Borcam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Kreması için;

• 1 kutu krem şanti (iki pakette kullanacak)
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sürme çikolata

Ganaj için;

• 1 kutu krema
• 120 gr çikolata (ben 60 gr sütlü 60 gr bitter kullandım)

Ganajlı Borcam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Un hariç diğer malzemeleri birleştirip çırpıyoruz.
3. Unu da katıp 180 dr fırında kontrollü pişiriyoruz.
4. Pişen kekimize ilk sıcaklığı geçince sütü döküyoruz.  Üzeri kabuklaşıyor.
5. Elimizle üzerinin kabuğunu alalım kremayı sürerken kolaylık olur.
6. Krem şantiyi sütle çırpalım.
7. Köpürünce çikolatayı katıp kaşıkla karıştırın.
8. Soğuyan kekin üzerine sürüp buzdolaba kaldırıyoruz.  Buzdolapta 4- 5 saat donsun.
9. Ben 1 gece önceden yaptım. Kremayı ertesi gün yaptım.
10. Kremamızı kaynama noktasına gelince altını kapatıyoruz.
11. Çikolataları da içine katıp karıştırıyoruz. Ilımasını bekliyoruz.
12. Ilıdıktan sonra krem şantinin üzerine döküp tekrar donması için 3 -4 saatliğine buzdolaba koyuyoruz.  Dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun🤗