Ganajlı Harika Pasta

Ganajlı Harika Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 oda sıcaklığında yumurta
• 4 türk fincanı şeker
• 4 türk fincanı un
• 1 türk fincanı sıvı yağ
• 1 türk fincanı süt
• 4 türk fincanı iri dövülmüş fındık
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 50 gram kakao

Islatmak için;

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 zarf krem şanti
• 1,5 su bardağı süt

Ganaj için;

• 1 paket krema
• 2 paket çikolata

Ganajlı Harika Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İkram ettiğim herkes tarafından beğenilen, bir dilimin kesmeyeceği yumuşacık, lezzetli bir pasta

1. İlk önce ganaj hazırlanır, pastayı hazırlayana kadar soğuması için bekletmemiz gerekiyor.
2. Krema sos tenceresine alınır, kenarlardan kaynamaya başlayınca çikolata eklenip ateşin altı söndürülür. Kremanın sıcaklığı ile çikolata eritilip hazırlanır
3. Ayrı bir yerde süt ve krem şanti çırpılıp soğuması için buzdolabına kaldırılır.
4. Kek malzemeleri için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Yumurtanın rengi değişince süt, sıvı yağ eklenerek çırpılır, un, vanilya, kabartma tozu eklenip çırpılır.
5. En son iri dövülmüş fındık katılıp son kez çırpılır. Yağlanmış ve unlanmış büyük dikdörtgen borcama dökülür.
6. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirmeye bırakılır. Keke bıçak batırılır. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Üzerini kabuk tutacak kadar pişirmeyelim ki kurumasın.
7. Pişmiş keke iki su bardağı soğuk süt gezdirilip soğumaya bırakılır. Soğuyan keke krem şanti sürülür.
8. Son katına hazırladığımız ganaj kaşıkla yayılır, Birden dökerseniz renkler karışabilir bu şekilde buzdolabında bir gece dinlendirilir, ertesi gün servis edilir