Ganajlı İrmikli Pasta (Kelepçeli Kalıpta Fırında Pişmeden)

Ganajlı İrmikli Pasta (Kelepçeli Kalıpta Fırında Pişmeden) Tarifi'nin Malzemeleri

Taban

• 1,5 paket petibör bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağ

Ara kat

• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker

Üzeri

• 1 paket krema
• 80 gram bitterli çikolata

Ev yapımı krema için

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un (Silme)
• 2 yemek kaşığı tepeleme terayağ

Ganajlı İrmikli Pasta (Kelepçeli Kalıpta Fırında Pişmeden) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için öncelikle bisküvilerimizi blenderdan geçiriyoruz.
2. Terayağ ile karıştırıp kalıbımıza yayıyoruz. Biraz bastırarak bardak yardımı ile daha sonra kalıbımızı 5-6 dk buzlukta bekletiyoruz.
3. Bu arada hemen süt, irmik ve şekeri kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıyoruz.
4. İlk sıcağı çıktıktan sonra buzluktan çıkarttığımız kalıbımıza döküyoruz.
5. Bu şekilde kalıpta sütlü irmiğin soğumasını beklerken hemen ganajimızı hazırlayalım.
6. Ganaj için hazır sıvı krema da kullanabilirsiniz ancak ben evde kendim hazırladım.
7. Süt ile unumuzu açıyoruz daha sonra ocağa alıp ısınana kadar karıştırıyoruz.
8. Daha sonra tereyağı ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Eğer katı olursa su ilave edip yumuşatabilirsiniz. Fazlasını saklayıp daha sonra da kullanabilirsiniz.
9. Hazırladığınız kremanın içine çikolatalamızı ekleyip karıştıralım ve muhallebinin üzerine dökelim.
10. Buzdolabında 2 saat dinlendirmeniz yeterli olacaktır. Afiyet olsun 😊.