Ganajlı Kolay Pasta (Yumuşacık Pasta) (Videolu)

Ganajlı Kolay Pasta (Yumuşacık Pasta) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında
• 1 su bardağı + çeyrek su bardağı un
• 3 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için:

• 1. 5 su bardağı oda sıcaklığında süt

Üzeri için:

• 2 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• yarım çay bardağı süt
• ortalama 80 gr sütlü yada bitter çikolata (tercihe göre)

Çikolatalı ganajı için:

• 1 paket sıvı krema
• 60 gr bitter çikolata
• Kullandığım su bardağı ölçüsü 200ml’lik.

Ganajlı Kolay Pasta (Yumuşacık Pasta) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Harika yumuşacık ve kolay pastane yaş pastası tadında oldukça nefis bir pastaya ne dersiniz o zaman tarife geçebiliriz.

1. Öncelikle keki için bir kaba yumurtalar, şeker 5 dakika boza kıvamını alana kadar çırpılır.
2. Üzerine süt ilave edip tekrar çırpılır.
3. Vanilya, kabartma tozu ve un elenir, tekrar çırpılır.
4. Yağlanmış büyük kare borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü pişirilir. Kürdan testi yapmayı unutmayalım lütfen.
5. Yarım çay bardağı sütü sosluk tenceresine alıp çikolatalarıda ilave edip erimesi sağlayalım.
6. Kreması için soğuk süt ve krem şanti tozu koyulaşana kadar çırpılır.
7. Buzdolabında beklettiğimiz krem şanti ve soğuyan çikolatayı tekrar çırpalım.
8. Keki fırından aldıktan sonra ılımaya bırakalım.
9. Ilıyan keke rast gele kürdan yada bıçak batırılır, daha sonra üzerine süt dökülür ve çekmesi beklenilir.
10. Daha sonra kekin üzerine eşit şekilde yayıp, 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
11. Ganaj için sıvı kremayı küçük bir tencereye alalım, bitter çikolatayı ilave edip karıştıralım kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıp çikolatalar tamamen eriyene kadar güzelce karıştırılalım. Ilıması için kenarda bekletilip ara ara karıştıralım.
12. Hazırladığımız ganajı çok soğumadan kekin üzerine eşit şekilde dökelim ve güzelce yayalım.
13. Buzdolabında 3-4 saat dinlendikten sonra servise hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗.