Ganajlı Muzlu Pasta

Ganajlı Muzlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram bitter çikolata
• 300 gram krema
• 1 paket kakaolu hazır pandispanya
• Muz
• Damla çikolata
• İsteğe göre ceviz

Ganajlı Muzlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Ganajın hazırlanması:
300 gram kremanın tamamı tencereye alınır ve kaynatmadan ısıtılır,yani fokurdamasına izin vermeyeceğiz :) Ocağın altı kapatılır.Bitter çikolatalarımız parçalanır ve yavaş yavaş kremaya eklenir.Çikolatalar eriyinceye kadar karıştırılır.Sıvı bir ganaj elde edeceğiz öncelikle.Elde edilen bu ganajı tercihen 1 gün sonra pastamızın hem içi için,hem de üzeri için kullanacağız.1 gün sonra ganajımız sertleşmiş bir biçimde olacak.Bu nedenle hazırlanan bu ganaj 1 gün buzdolabında bekleteceğiz.

Pastanın yapımı:
Pandispanyamızı şekerli su veya sütle hafifçe ıslattıktan sonra hazırladığımız ganajı birinci kekin üzerine bolca sürüyoruz.Daha sonra dilimlediğimiz muzları,damla çikolatasını ve ceviz parçalarını pastanın her tarafına eşit dağıtıyoruz.Ve ikinci keki üzerine kapatıyoruz.Pastanın tamamını ganajla kaplayıp üzerini muzlarla süslüyoruz.

Afiyet olsun :)