Ganajlı Pasta

Ganajlı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Kreması için;

• 1 paket krem şanti (paketin içindeki 2 poşette kullanılacak. )
• 1,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sürme çikolata
• 3 yemek kaşığı labne peyniri

Ganaj için;

• 1 paket (200 ml) sıvı krema
• 120 gram bitter veya sütlü çikolata

Ganajlı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1.  Önce kekimizi hazırlıyoruz. Yumurta ve şekerimizi köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2.  Daha sonra un hariç bütün malzemeleri koyup çırpıyoruz.
3.  Son olarak unumuzu da ekleyip karıştırıyoruz. Akışkan bir kıvam oluyor büyük dikdörtgen borcamı yağlayıp döküyoruz.
4.  180° fırında pişiriyoruz. Kekimiz pişerken kremayı hazırlıyoruz.
5.  Krem şantimizi 1/5 su bardağı sütle çırpalım.Katılaşınca labne peyniri ve sarelleyi katıp karıştıralım.
6.  Dolaba koyup katılaşmasını bekliyoruz. Kekimiz soğuduktan sonra 1 su bardağı soğuk sütle ıslatıyoruz.
7.  Kekimiz tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi iyice yayalım. Sonra 3-4 saat kadar dolapta bekletelim.
8.  Son olarak ganajı yapalım; kremamızı tavaya koyup kaynama noktasına gelince altını kapatıp çikolataları içine atıp iyice eritelim.
9.  Bir kösede biraz ılımaya alalım. Daha sonra borcama iyice yayalım. 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra süsleyip servis edelim. Afiyet olsun🌸