Ganajlı Tart Kek

Ganajlı Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı un
• 2 dolu yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu

Ganaj için:

• 4 dolu kaşık süt kreması (köy sütü kreması)
• 80 gr sütlü çikolata

Üstü için:

• Çilek
• Süt

Ganajlı Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

Kek için şeker ve yumurtayı çırpın kalan malzemeleri ekleyip çırparak kek harcını oluşturun. Tart kalıbını erimiş tereyağla yağlayarak harcı dökün. 180 derecede 10-15 dakikada pişer.

Kek pişerken ganajı hazırlayın. Süt kremasını küçük bir tencerede eritip kaynatın. 1 dk kadar kaynayınca 80 gr çikolatayı katıp güzelce karıştırın. Bunu soğumadan kekin üstüne koymamız gerek yoksa katılaşıyor şekil almıyor. Soğuyup donarsa tekrar ısıtıp eritebilirsiniz.

Kek pişince 1-2 dk dinlendirip yarım bardak süt ile ıslayın. Soğuyunca ters çevirip sıvı ganajı içine doldurun. Çilekleri yarım kesip süsleyin. Afiyet olsun.