Garanti Karamelli Şeftalili Kek Videolu

Garanti Karamelli Şeftalili Kek Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

Kek

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Alt katman

• 2 adet şeftali

Karamel

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Garanti Karamelli Şeftalili Kek Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. (1. Adım) orta boy kek kalıbını yağlayın.Şeftalileri çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
2. Yağlanmış kalıba dizin.
3. (2. Adım)karameli hazırlayıp şeftalinin üzerine gezdirin.
4. Karamel için önemli notlar.🔸karamel için şekeri yanmaz yapışmaz bir tavaya alın.
5. Önce orta ateşe koyun.
6. Şekerin rengi dönmeye başladığında kısık ateşe alın.
7. Asla kaşık, spatula dokundurmayın.
8. Şeker erimeye başlayınca arada tavayı sağa sola hareket ettirin.
9. Karamel için sabırlı olun.
10. Asla başından ayrılmayın.
11. Şekerden yanık kokusu gelmemeli.
12. Topak kalmayana kadar erisin.
13. Eriyen şekere tereyağı ekleyin hızlıca karıştırın karamel haline gelene kadar.
14. Karamel olduğunda hiç bekletmeden şeftalilerin üzerine gezdirin yoksa donar.
15. (3. Adım) kek harcı için yumurta ve şekeri çırpın.Yoğurt ve yağ ekleyin.
16. İki bardak un,kabartma tozu vanilya eleyip karışıma ekleyin.
17. Pürüzsüz bir kek harcı olacak  ve karamelin buluştuğu kalıba kek harcını gezdirin.
18. Hamurdan kürdan gezdirin havası çıksın.
19. Önceden ısıtılmış 170derece fırında alt üst ayar da 35-40 dakika kadar pişirin her fırın farklılık gösterebilir dikkat edin altı ve üstü kızardığında,kekin kenarına ve tam ortasına kürdan batırın kürdan temiz çıktığında fırından çıkarın.
20. Yarım saat dinlenen keki servis tabağına ters çevirin biraz bekleyin kek kalıptan ayrılıp tabağa düşecek.