Garnitürlü Enginar Salatası

Garnitürlü Enginar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet haşlanmış enginar

Garnitür İçin ;

• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 tane köz kırmızı biber
• 2 adet kornişon turşu
• 1 çay bardağı mısır
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• 1 büyük boy limon
• Tuz
• Zeytinyağı
• 2 tane çeri domates

Garnitürlü Enginar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Başta karaciğerin dostu olmak üzere faydaları olan en iyi sebze enginarın faydası saymakla bitmez yenilecek en güzel şeklide tabi ki salatayla zenginleşmesi bol garnitürlü bol ekşili ve zeytinyağlı bir salata yapalım😊Buyurun tarife geçelim.

1. Tencereye konserve enginarları yıkayıp küp küp doğrayıp yarım limon sıkıp elinizle ovarak harmanlayıp üzerini geçecek kadar sıcak su koyup 1 tatlı kaşığı tuzda ekleyip karıştırın.
2. 8 yada 10 dakika haşlayıp yumuşayınca süzekle süzüp tabağa alın.
3. Diğer tencereye de sıcak su koyup patates ve havucu küp küp doğrayıp koyup 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
4. 8 dakika sonra bezelyeyi ekleyip 10 dakika daha haşlayıp yumuşayınca ocaktan alıp garnitürü süzün ve enginarın üzerine ekleyin.
5. 1 tane Köz kırmızı biberi küp doğranıp ekleyin sonra 2 tane kornişon turşuyu küp doğrayıp ekleyin.
6. 1 çay bardağı dondurulmuş mısırı sıcak suda bekletip süzdürüp ekleyin.
7. Dereotu ve maydanozu da doğrayıp ekleyelim. 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
8. Kalan Yarım limonu 1 dilim üzerine ayırıp kalanı bir kaseye sıkıp salataya ekleyin.
9. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip iki kaşık yardımı ile harmanlayarak karıştıralım.
10. Dere otu limon dilimi ve çeri domateslerle sunuma hazırlayın. Afiyetle hoşça kalın🙋