Garnitürlü Ispanak Graten

Garnitürlü Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram ıspanak
• 560 gram garnitür (1 kavanoz)
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 şu bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı muskat (arzuya göre)

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Garnitürlü Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklarımızı yıkayıp ince ince doğruyoruz ,daha sonra bir taşım kaynatıyoruz.
2. Diğer yandan bir adet soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuruyoruz .
3. Suyunu süzdüğümüz ve sudan geçirdiğimiz ıspanakları katıyoruz 1-2 dakika kavuruyoruz.
4. Daha sonra garnitürleri ekleyerek altını kapatıyoruz. Borcama döküyoruz, üzerini düzleştiriyoruz.
5. Beşamel sos için tereyağını ocağa alıyoruz erdikten sonra unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
6. Kavrulduktan sonra üzerine sütü ekleyip karıştırıyoruz.
7. Karabiber ve tuzu ekledikten sonra altını kapatıyoruz. Çok katı olursa süt ekleyebilirsiniz.
8. Ispanakların üzerine döküp rendelenmiş kaşarları üzerine koyup önceden ısıtılmış 180° de üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Not: ıspanaklar haşlandığında besindeki fazla potasyum atılır böbrek hastası için yapılır.