Garnitürlü Kaşarlı Tavuk Sarması

Garnitürlü Kaşarlı Tavuk Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 kemiksiz tavuk göğsü
• Sıvı yağ
• Tuz

İç harcı;

• 1 orta boy patates
• 2 orta boy havuç
• 1 çay bardağı konserve bezelye yada haşlanmış taze bezelye
• 5 -6 dilim parmak uzunluğunda kaşar peynir
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı kara biber
• Tuz

Dışı için;

• 2 su bardağı galeta unu
• 2 yumurta

Garnitürlü Kaşarlı Tavuk Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsünü aldığını yerde ince yaprak şeklinde açtırabilirsiniz yada kendiniz keskin bıçakla kat kat açarak inceltin ve damak tadınıza göre tuzlayıp bir kenara bırakın.

Havuç ve patatesi küçük küp şeklinde doğrayın ve hafif haşlayın havucu patatesten iki dakika önce kaynayan suya atın çünkü havuç daha sert sonra süzün bezelye, kekik pul biber, kara biber birazda tuz serpin ve karıştırın yumurtaları da ayrı bir tabakta çırpın bütün malzemelerimiz hazır.

Tavuk göğsünü düz bir tabağın içine serin (resimleri takip ederseniz yaparsınız) bir kaşık garnitür bir parça kaşar bırakın ve kenarda uçları varsa içe kıvırın ve sarın yavaşça yumurtaya bulayın sonra galeta ununa batırın ve güzelce hertarafını unlayın bir kenara bırakın hepsine aynı işlemi yapın 10 dakika dinlendirin biraz sertleşir dağılmaz.

Tavaya biraz fazla yağ bırakın ve ısıtın sarmaları yağın içine bırakın kısık ateşte her tarafını kızartın sonra havlu peçete üzerine bırakın fazla yağını çeksin sarmalarımız hazır biraz uğraştırıcı ama harika ve ağır görünümlü bir yemek👌👌

Not kızarttıktan sonra yemeye daha vaktiniz varsa fırını 50 -100 dereceye getirin fırına atın hem içi daha iyi pişer hem sıcak kalır