Garnitürlü Nefis Kısır

Garnitürlü Nefis Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kısırlık bulgur (ıslatmak için bir bardak kaynar su)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yeşil soğan, kıvırcık, salatalık, domates, taze nane, maydanoz
• 1 tane havuç,
• 1 tane kuru soğan küçük
• Nane, kekik, pul biber, kimyon, karabiber
• 2 tane limon

Garnitür için;

• Mısır
• Kornişon tursu
• Pancar turşusu
• Yeşil zeytin

Garnitürlü Nefis Kısır Tarifi'nin Yapılışı

İse öncelikle ince bulguru kaynayan sıcak suyla ıslatıp suyunu çekmesi için üstünü örtelim.
Başka bir tavaya sıvı yağı koyalım ince doğranmış kuru soğanı da içine koyalım az kavurduktan sonra salçaları baharatları ekleyip iki defa daha karıştırıp suyunu çeken bulgurun üstüne döküp tuz da ekledikten sonra iyice karıştıralım. Yeteri kadar yeşilliklerden yıkayıp kurutalım sonrada ince ince doğranıp bulgura ekleyelim bir tane limonu da sıkalım iyice karıştıralım. Yeşil zeytin kornişon turşu pancar turşusunu doğrayıp konserve mısırı da kısıra ister ekleyip karıştıralım ister tabağın üstüne dökelim servis esnasında nar ekşisi de döküp afiyetle tüketelim mükemmel bir tariftir deneminizi şiddetle tavsiye ederim deneyen herkese şimdiden afiyet sıhhat olsun.