Garnitürlü Tavuk (Beşamel Soslu)

Garnitürlü Tavuk (Beşamel Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük parca tavuk göğüsü ya da 5li paket baget
• 3 orta boy patates
• 2 orta boy havuç
• 1 kase bezelye

Beşamel sos için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Varsa muskat
• Tuz
• Karabiber
• Üzeri için; kaşar peyniri

Garnitürlü Tavuk (Beşamel Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavukları haşlayıp iri parçalara elinizle bölün.
2. Patatesleri ve havucu orta büyüklükte küp doğrayıp haşlayın.
3. Bezelye ben bu sefer kullanmadım.
4. Evinizde yoksa ya da kullanmak istemezseniz şart değil.
5. Haşlanan patatesleri, havuçları, bezelye ve tavukları bir fırın kabında üzerine az tuz serperek karıştırın.
6. Beşamel sos için tereyağını eritip unu ekleyin ve çırpıcı ile hızlı şekilde un topaklanmadan karıştırın.
7. Un kavrulup kokusu çıkınca karıştırmaya devam ederek sütü ilave edin.
8. Koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
9. Kısa sürede kıvam alan beşamel sosumuzun altını kapatıp varsa bir miktar muskat rendeleyelim.
10. Biraz tuz ve karabiber ekleyip tekrar karıştırıp tavuklu karışımın üzerine yayalım.
11. Eşit dağılmasına özen gösterelim.
12. 180 derece fırında sosun üzeri kızarana kadar pişirin.
13. En son üzerine kaşar rendeleyip tekrar kaşarlar kızarana kadar fırında bekletin.
14. Fırından çıkarıp ılıyınca ister dilimleyip ister servis kaşığı ile tabaklara paylaştırabilirsiniz. Çok lezzetli bir ana yemektir. Deneyeceklere afiyet olsun.