Garnitürlü Tavuk Sote

Garnitürlü Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr tavuk göğsü
• 500 gr garnitür (Ben hazır konserve kullandım )
• 1 kuru soğan küp küp doğranmış
• 2 kırmızı kapya biber küçük doğranmış
• 3 sivri biber küçük doğranmış
• 2 diş sarımsak minik minik kıyılmış
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kajun baharatı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Sıvı yağ

Baharatlarını siz damak zevkinize göre miktarını ayarlayabilirsiniz

Garnitürlü Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle göğüs etlerimizi kuşbaşı doğrayıp yıkayalım tencereye alalım içine az sıvı yağ ekleyip kendi suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
2. Suyunu çektikten sonra yağ takviyesi gerekirse bu aşamada ekleme yapabilirsiniz, ben yapmadım.
3. İçine soğan, sarımsak ve biberleri ekleyelim ve soteleyelim.
4. Sonra salçasını ekleyelim kokusu çıkana kadar kavuralım ardından sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım.
5. 10-15 dakika sonra garnitürü ekleyelim (garnitür konserve olduğundan yumuşak oluyor o yüzden biraz geç ekledim)
6. Sonra kekik hariç tüm baharatları ekleyelim ve pişmeye bırakalım ocaktan inmeden 5 dakika önce kekik ekleyelim. Kekik’i en son atmamdaki sebep kekik kaynadıkça acılık bırakıyor o yüzden en son ekliyorum.
7. Yemeğimiz hazır deneyecek olan herkese kolaylıklar diliyorum afiyet olsun🥰.

Not: Defne yaprağını çok bekletmedim suyunu ekledikten sonra 15 dakika beklettim sonra içinden aldım. 🍃.