Garnitürlü Tavuk Topu

Garnitürlü Tavuk Topu Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet inceltilmiş tavuk pirzola

Tavuğu marine etmek için;

• 1 yemek kaşığı domates
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 er tatlı kaşığı tuz, kekik, karabiber, kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ

Garnitür için;

• 1 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye

Garnitürlü Tavuk Topu Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk marine malzemelerini homojen şekilde karıştıralım ve tavuğu bulayalım.
2. 3 saat buzdolabında dinlendirelim.
3. Garnitür için 1 litre suyu tencerede kaynatalım.
4. Küp şeklinde doğradığımız havuçları atalım.
5. Orta ateşte 3 dakika haşlayalım.
6. Ardından bezelyeleri atalım.
7. 5 dakika sonra da patatesleri atalım.
8. Patates yumuşayınca ocaktan alalım.
9. Suyunu süzelim ama ziyan etmeyelim. Çorbalarda kullanabiliriz.
10. Dolaptan tavuğu alalım ve garnitürü içine koyarak kapatalım.
11. Borcama ters çevirelim.
12. 180 derece fırında üzeri kızarana dek dek yaklaşık 35 dakika pişirelim.