Gayana ( Trabzon Yöreme Ait Krep )

Gayana ( Trabzon Yöreme Ait Krep ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım paket maya
• 2 yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı dolusu maydanoz
• Yarım paket kabartma tozu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Gayana ( Trabzon Yöreme Ait Krep ) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak mayamızı süt içerisinde eritiyoruz. Daha sonra yumurtaları ekleyip iyice çırpıyoruz ve unumuz kabartma tozu ile tuzu ilave edip devam çırpıyoruz en son maydanozumuzu ekleyip çırpma işlemini bitiriyoruz. Hazırladığımız karışımı 10 dakika kenarda bekletiyoruz. ( !! Hamur çok sulu olmaması gerekiyor duruma göre un miktarını arttırabilirsiniz )
Daha sonra tavamıza çok az sıvı yağ döküp kızmasını bekliyoruz. 1 kepçe tavaya döküp güzelce yayıyoruz. Pişmesi çok sürmüyor arkalı önlü güzelce pişiriyoruz ve karışımı ayni şekilde devam yapıp bitiriyoruz. Arasına nutella, krem peyniri ,beyaz peynir damak tadınıza ne uyuyorsa sürüp onunla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.