Gaziantep Fıstıklı Ve Sade Bayram Kurabiyesi

Gaziantep Fıstıklı Ve Sade Bayram Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un ve sıfır numara irmik karışımı antepte satılır
• 450 gr vita yağı
• 450 gr toz şeker
• 1 kase boz fıstık
• 1 kase çekilmiş boz fıstık

Gaziantep Fıstıklı Ve Sade Bayram Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şeker ve yağı iyice yedirin eriyene kadar yada blendarla çekin sonra yavaş yavaş un ve irmik karışımından katarak 30 dk yoğurun.
2. İsterseniz rondo ile de yapabilirsiniz.
3. Ben et makinesinde 3 kez çektim sonra dolaba koyulur.
4. 15 dk kıvamı ele yapışan bir hamur oluyor zor tutuyor ikiye böldüm yarısını şerit şeklinde yapıp bağlantı kısmına bir fıstık koydum.
5. Diğer yarısına da toz fıstık döküp yoğurdum ve şeritler halinde şekil verdim. .
6. Tadı enfestir kilosu baklavacılarda 70 tl dir. .
7. Burada pişirme kısmı  önemli 100 derecede yavaş yavaş pişecek ilk 5 dk da kapak açılacak 10. dakikada da açılıp kapanacak üstü pembeleşmeden alınacak.
8. İrmik tane tane parlar üstünde fırından çıkar çıkmaz dökün.
9. İyice soğusun sonra aralara yağılı kağıt serilmiş bir kap içine yerleştirin.
10. 1 ay bir şey olmaz afiyet olsun.