Gelin Barbi

Gelin Barbi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet barbi bebek (Duvak için küçük bir parça tül)
• 2 paket hazır kek
• 1 çay bardağı süt

Kreması;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 7-8 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 paket vanilya
• 2 paket sade krem şanti
• 1,5 su bardağı süt (şanti için)
• İsteğe göre süsleme malzemesi

Gelin Barbi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kremayı hazırlayıp, soğumaya bırakıyoruz.
2. Tereyağı ve vanilya hariç tüm krema malzemesini derin tencerede soğuk süte katıp sürekli karıştırarak pişirin.
3. Kaynamaya başladıktan 2-3 dk sonra altını kapatıp, tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
4. Ara ara mikserle çırparak soğumasını bekleyin. Soğudukça yoğunlaşacaktır.
5. Bu arada krem şantiyi çırpıp, dolaba koyabilirsiniz. 2 paket kek ikişer kattan 4 kat kek olacak krema soğuyunca pastayı yapacağınız tepsi veya tabağa ilk kat keki koyun ve yumurta fırçası yardımıyla sütle ıslatın.
6. Yarım çay bardağı sütle 4 kek ıslanacak şekilde ayarlayın. Sonra kremayı da 3 kata yetecek şekilde ayarlayıp, ilk kek üstüne sürün.
7. Arasına isteğe göre ceviz, badem, fındık vs veya damla çikolata koyabilirsiniz. Diğer kekleri de aynı şekilde kremalayın. En üstte krema olmayacak.
8. Hazırladığınız pastayı 15-20 dk dolapta bekletin. Sonra çıkarın kenarlarından taşan krema varsa fazlasını alıp, etrafını düzleyin.
9. Elbise şekli vermek için ortasına kekten küçük kapak veya tabak koyun. Onun etrafından çapraz şekilde kesip, oval şekil verin. (resimdeki gibi)
10. Sonra beyaz krem şantiyle ince bir şekilde sıvayın. Kekin tam ortasına barbi bebeği yavaşça saplayın. Bel kısmı pastanın ortasında kalacak yani boyu uzun gelebilir. Tüm bebekse bacaklarından kesin parçalıysa bacaklarını çıkarıp, sadece gövdesini yerleştirin.
11. Krema pompasına krem şantiyi doldurup, küçük küçük sıkarak elbiseyi kaplayın. İstediğiniz gibi süsleyin.
12. Barbimiz gelin olduğu için küçük bir tülü tokasına takmayı unutmayın:))

Afiyet Olsun :)