Gelincik Köftesi

Gelincik Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Gelincik ciçeğinin alt yeşil yaprakları
• 1 patates
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Nane
• 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
• Un

Gelincik Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Nefis yemek tariflerinde olmayan bir tarif paylaşmanın mutluluğu ile size lezzeti süper denemeye değer bir tarif paylaşıyorum.
Bildiğimiz gelincik çiçeğinin alt yeşil yapraklarından yapılıyor. Galiba gövde kısmı oluyor biyolog arkadaşlar yanlışım varsa düzeltsin zaten resimlerde de var. Tarife geçelim.
Gelincikler güzelce yıkanır ve ince ince kıyılır. Patates ,soğan ve sarımsak rendelenir. Bu karışım bir güzel yoğurulur. Öyle çok değil hemen gelincikler hafif yumuşayana kadar bir dakika kadar malzemeler iç içe geçsin diye. Sonrasında yumurta kırılır kabartma tozu, baharatlar ,tuz ve un eklenerek kaşıkla karıştırılır. Kıvam olarak mücver kıvamı olacak hafif cıvık. Sonrasında az yağda kızartılır. Arkası önü pişirilir veee afiyetle yenir.
Bizim evde anında bitti. Darısı deneyenlerin başına. Özellikle cocuklar çok sevdi. ;)