Gerçek Çıtır Tavuk (Videolu)

Gerçek Çıtır Tavuk (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Çay kaşığı ucuyla köri
• 1 çay kaşığı kaju baharatı
• 1 yemek kaşığı ketçap

Marinesi İçin;

• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı kaju baharatı
• Çay kaşığı ucuyla köri
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım şişe soda

Bulamak İçin;

• 4 yemek kaşığı dolusu un
• 1.5 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kaju baharatı
• Çay kaşığı ucuyla köri

Gerçek Çıtır Tavuk (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce; tavukları parmak kalınlığında doğrayalım ve baharatları ve ketçabı ilave ederek, karıştıralım, kenara alalım.
2. Marine edeceğimiz sosunu hazırlayalım. Marine için olan, soda hariç, bütün malzemeleri kabın içine alalım ve karıştıralım.
3. Sodayı ilave edelim ve iyice çırpalım. Kıvamı, boza kıvamında olacak.
4. Çırptıktan sonra, tavukların üzerine ilave edelim ve iyice karıştıralım. 1 saate yakın dinlendirelim.
5. Daha sonra, ayrı bir kapta, bulamak için hazırladığımız malzemeleri karıştıralım.
6. Dinlenen tavukları bu karışıma bulayarak, bol kızgın yağda kızartalım ve servise hazır.

İnanın hazırlardan hiç bir farkı olmuyor, hatta çok daha güzel oluyor. Ayrıntılı tarif için, videomu izleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.