Gerçek Rus Salatası (Olivye)

Gerçek Rus Salatası (Olivye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram salam
• 1 kutu bezelye
• 5 yumurta
• 2 adet büyük havuç
• 4 adet orta boy patates
• 6 adet kornişon turşu
• 5 adet yeşil soğan
• 1 tutam dereotu
• Mayonez
• Karabiber
• Tuz

Gerçek Rus Salatası (Olivye) Tarifi'nin Yapılışı

Genellikle eski sovyet ülkelerinde özel günlerde bu salata büyük kaplarda bolca yapılırdı. Bugüne kadar pek çok tarif geldi. Ama ben en klasik halini paylaşmak istedim. Bir tencerede yıkanmış patates, havuç ve yumurtayı haşlıyoruz. Haşlanan malzemeleri soyup küp şeklinde doğruyoruz. Kornişon ve salamı da aynı şekilde doğruyoruz. Yeşil soğan ve dereotunu ince doğruyoruz. Tüm doğradığımız malzemeleri ve 1 kutu bezelyeyi süzüp büyük bir kapta birleştiriyoruz. Tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz. Mayonez miktarını isteğe göre ayarlıyoruz. İyice karıştırıyoruz. Afiyet olsun.