Gerçek Tavuk Büryan (Nursel’in Evi Programından)

Gerçek Tavuk Büryan (Nursel’in Evi Programından) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 soğan
• 2 diş sarımsak
• 6 adet but
• 4 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber(ben ekledim)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı domates sosu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı biber salçası ya da domates salçası
• Sıcak su tavukların yarısına kadar(düdüklü de pişecekse eğer, tencerede pişecekse üzerini geçene kadar konulacak)

Gerçek Tavuk Büryan (Nursel’in Evi Programından) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar😊😊
Nursel’in mutfağında izlediğim şef Rafet İnce’nin hazırladığı gerçek büryan tarifini sizinle paylaşmak istiyorum.   Ben evde biraz fazla kullandım tavuğu kişi sayısına göre arttırın. Çok lezzetli oldu ben düdüklüde yaptım kendisi tencerede yapmıştı. 20 dk yeterli oluyor pişmesi. Defne yaprağı ve kullanılan baharatlar acayip bir tat vermişti ben sürekli böyle tavuk yapacağım sizlerinde kullanacağına eminim. Mutlaka deneyin 😋😋😋
Tam olarak bir şef yemeği bu lezzete kimse hayır diyemez programı izlemenizi öneririm. 😋😋😋

Soğanları yemeklik doğrayın, ben piyaz olarak doğradım zeytin yağ ve tere yağ ile kavurun. Domates sos ve su hariç diğer malzemeleri katın ve biraz kavurun sonra domates sosu ekleyin. Suyunu tencerede yapılıyorsa üzerini geçene kadar koyun benim gibi düdüklüde yapacaklar tavukların yarısı kadar koyun. 15 ila 20 dk arası pişirin düdüklüde. Ve sıcak olarak servis edin. Mutlu kalın 😄😄😄