Gerçek Tavuk Göğsü

Gerçek Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası (veya mısır nişastası)
• Yarım bardak şeker (1 bardak da olabilir, çok şekerli sevenler için)
• 1 adet tavuğun göğsü
• 2 adet damla sakızı
• 1 kaşık tereyağı
• 1 paket vanilya

• Süsleme İçin;
• Tarçın

Gerçek Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğun göğsünü haşlayın ve soğuduktan sonra çok ince bir şekilde didikleyin.
2. Bir kase suyun içerisine koyun ve suyunu sık sık değiştirerek hem tavuğun ayrılmasını hem de tadını kaybetmesini sağlayın (Bu işlemleri 4-5 kez yapın ki tavuğun kokusu çıksın diğer türlü koku kalırsa tadı tavuk gibi olur)
3. Derin bir tencerede önce tereyağını eritiyoruz.
4. Pirinç unu, nişastayı, şekeri, vanilyayı ve damla sakızlarını koyup karıştırın. Sütü ekleyip çırparak karıştırın.
5. Karışımı ocağa koyup çırparak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
6. Ocaktan alıp mikser ya da çırpma telli ile 5 dakika kadar çırpın.
7. Tavuk eklerinin iyice suyunu sıktıktan sonra içerisine ekleyelim ve karıştırın.
8. Daha sonra geniş bir cam tepsiye döküp soğuması için buzdolabına koyalım 2-3 saat dolapta kalması gerekli ki daha sonra şekil vermede kolaylık olsun.

Ve sonra buzdolabından çıkarıp tarçınla süslüyoruz servise hazır.

Afiyet şeker olsun.