Gerçek Un Kurabiyesi (Videolu)

Gerçek Un Kurabiyesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı ( ayranı süzülmüş)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 10 gram vanilya
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 5 su bardağı un

Çay bardağı ölçüm ( 125 ml)
Su bardağı ölçüm (200 ml)

Gerçek Un Kurabiyesi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarifemiz için öncelikle tereyağını eritip ince bir süzgeçten geçirelim.
2. Ayranını ve köpüklerini aldıktan sonra tereyağını buzdolabında donduralım.
3. Birazcık donması yeterli olacaktır çok fazla sertleştirmemeye dikkat edelim.
4. Daha sonra hazırladığımız ya uygun bir yoğurma kabının içerisine alıp üzerine sıvı yağ ekleyelim.
5. Toz malzemelerimizi ise mutlaka eleyerek ilave edelim öncelikle üç su bardağı kadar unu ekleyip karıştıralım
6. Hamurumuz karıştırılmayacak kıvama geldiğinde kaşığı çıkartıp elimizle yoğurmaya devam edelim.
7. Bir taraftan yoğururken diğer taraftan azar azar ilavesi yapalım toplamda beş su bardağı kadar un kullandım hamurumuz yumuşacık bir kıvamda olmalı.
8. Hazır olan hamurdan parçalar kopartıp elimizle sıkıştıralım.
9. Daha sonra hamuru tezgaha alıp yuvarlayalım.
10. Hazır olan hamuru muzun üzerine çatalla çizikler atalım ve aralıklı olacak şekilde keselim.
11. Kestiğimiz hamurları yağlı fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisi ne dizelim.
12. Ve önceden ısıtılmış 150° fırında 10 dakika kadar pişirip daha sonra fırınımızın ayarını 100°’ye indirip sekiz 10 dakika kadar da bu şekilde pişirmeye devam edelim.
13. Fırından fırına süre 5 dakika kadar oynayabilir o yüzden kurabiyelerin izin üzeri kızarmadan mutlaka fırından alın.
14. Fırından çıkan kurabiyeleriniz tamamen soğumadan dokunmayınız.
15. Soğuduktan sonra üzerilerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz.
16. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun daha fazla tarif için sayfamı ziyaret etmeyi unutmayın.