Gevrek Pastane Galetası

Gevrek Pastane Galetası Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında yumuşamış margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı silme toz şeker
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke (evde ne varsa)
• 1 yumurta akı
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 2 – 2, 5 su bardağı normal un

ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN;

• Yumurta sarısı
• Çekirdek içi

Gevrek Pastane Galetası Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içine yumuşamış margarini, sıvı yağı, yumurta akını, toz şekeri, tuzu ve sirkeyi alalım. Kaşıkla biraz karıştıralım. Üzerine kabartma tozunu, tam buğday ununu da ekleyip biraz daha karıştıralım. Normal unu kıvam alana kadar ekleyerek yoğuralım. Hamurumuzun üstünü streç filmle örtelim. 15 dakika sonra tezgahımızda galeta şekli vererek önce yumurta sarısına sonra da çekirdek içine batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika pişirelim. Ilındıktan sonra servis yapalım. Pastahelerdekini aratmayan galetalarımız servise hazır.