Giotto Çikolatalı Kayısılı Pasta

Giotto Çikolatalı Kayısılı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 küçük yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 çay bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kayısı marmeladı (üzerine sürmek için)

Ara puding katı;

• 240 gr kayısı kompostosu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kayısı reçeli
• 1 paket vanilyalı puding
• 250 gr ekşi krema ( schmand )

Üzerinin kreması için;

• 400 gr sıvı krema
• 4 çay kaşığı krema sertleştirici (sahn apart )
• 1 paket Giotto çikolata (süslemesi için 12-14 adet ayırıyoruz)
• Kremanın üzerine 1 yemek kaşığı kayısı reçeline, yarım çay bardağı su ekleyip kaynatıyoruz süzgeçten geçirip ılınınca pastanın üzerini süslüyoruz

Not;Kulladığım ölçüler: 125 gr lık çay bardağı, 26 cm kek kalıbı

Hazırlanışı
Yumurta, vanilya, şeker, tuz beş dk çırpılır süt, sıvı yağ eklenip çok az çırpılır un, kabartama tozu, nişasta elenip karıştırılır 26 cm lik kalıpda 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirilir.
Ara pudding katı için komposto, şeker, reçel blenderdan geçirip pudingi ekleyip kaynatıyoruz soğuyunca ekşi kremasını ekleyip çırpalım soğumuş kekin üzerine 1 yemek kaşığı kayısı marmelatını sürelim üzerinede pudingli karışımı dökelim 4-5 saat soğutalım.
Bir paket gıotto çikolatasından 12-14 ayırıp geri kalanını bir kasenin içerisinde çatalla ezelim sıvı kremaya krema serleştiriciyide ekleyip çırpalım ezdiğimiz çikolataları ekleyelim soğumuş kekin üzerine yayalım .1 saat daha soğutalım daha sonra 1 yemek kaşığı kayısı marmeladına yarım çay bardağı su ekleyip kaynatıp süzelim hafif ılıdımı pastamızı reçel ve ayırdığımız çikolatalar ile süsleyelim.