Girit Mezesi

Girit Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yeşil kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet dövülmüş ceviz
• Tuz

Girit Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kabaklar soyulup rendelenir. Suyu sıkılır ve bir tavada zeytinyağı ile 10 dk kavrulur. Hafif çiğliği giden kabaklar bir kase içine alınır. Karabiber, tuz, dövülmüş sarımsak, ceviz, yoğurt ve mayonez eklenip karıştırılır. Soğuk ya da ılık servis edilir.
Afiyet olsun.