Girit Usulü Hamsi Kaygana Enfes Bir Lezzet
Girit Usulü Hamsi Kaygana Enfes Bir Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo hamsi
- Yarım marul
- Yarım bağ dereotu
- Yarım bağ maydanoz
- Yarım bağ taze nane
- 3 tane taze soğan
- 2 tane yumurta
- 3 kaşık un
- Tuz sıvı yağ
Hazırlanışı
- Hamsileri güzelce ayıklayıp yıkıyoruz. Kılçığının ucundan tutup çekerek kılçığından temizliyoruz. Üzerine tuz serpip buzdolabında bekletiyoruz.
- Yeşilliklerimizi bolca suda yıkayıp ince ince doğruyoruz. Hepsini bir kapta topluyoruz. Üzerine yumurta kırıyoruz un ve tuzu ilave edip yeşillikleri karıştırıyoruz.
- Buzdolabında beklettiğimiz balıkları mısır ununa bulayıp yağladığımız tava ya kuyruk kısımları içe gelecek şekilde dizmeye başlıyoruz. Tavaya dizme işlemini gerçekleştirdikten sonra ocağa alıp kızartıyoruz.
- Kapak yardımı ile ters çeviriyoruz. Balıkların alt tarafı kızarırken hazırlamış olduğumuz yeşillik harcını balıkların kızarmış olan tarafına kaşık yardımı ile koyuyoruz.
- Kızaran diğer tarafı kapak yardımı ile ters çevirip yeşillik kısmının kızarmasını bekliyoruz.
- Yeşillik kısmı da kızarınca girit usulü kayganamız hazır afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
