Girit Usulü Kabak

Girit Usulü Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet kabak
• 1 adet küçük boy soğan
• Bir tutam dereotu
• 1 adet limon
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• İsteğe göre yoğurt

Girit Usulü Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabaklarımızı çizgili şekilde soyuyoruz.
2. Daha sonra sebze soyacağı ile çekirdekli kısmına gelene kadar ince ince dilimliyoruz.
3. Tavaya koyduğumuz zeytinyağına yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip az bişey kavuruyoruz.
4. Soğanı kavurduktan sonra incecik kabaklarımızı da ilave edip bi iki tur çeviriyoruz.
   Kabaklar kavrulduktan sonra üzerlerine 1/2 limon sıkıp, tuz ve biraz da şu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
5. 10-15 dakika kadar pistikten ve suyunu çektikten sonra ince kıyılmış dereotlarını ve 1/2 limonu da ekleyip ocağı kapatıyoruz.
6. Ben servis sırasında altına yoğurt koydum, hoş duruyor tatları da uyumlu. Tavsiye ederim:).