Gırniş

Gırniş Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 kase un
• 8 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım yaş maya
• 1 tüm tavuk
• 4 kaşık tereyağ
• 10 diş sarımsak

Gırniş Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu bir derin kabın içerisine alıyoruz.
2. Tuzu ve mayayı atıp ılık su ile iyice yoğuruyoruz.
3. Daha sonra büyük bezeler haline getirip azıcık açıp uzun uzun kesiyoruz.
4. Daha sonra o kestigimiz hamurları elimizle yuvarlayıp birazdaha ince hale getiriyoruz
5. Daha sonra küçük küçük kesip sağ elimizin 3 parmağı ile bir kalbura bastı yapar gibi şekil veriyoruz verdiğimiz şekilleri tepsimize düzgün bi şekilde diziyoruz.
6. Daha sonra tavuğumuzu haşlanması için tenceremize alıp iyice pişiriyoruz.
7. Pişen tavuğumuzu didikliyoruz büyük veya küçük bi şekilde yaptığımız hamurları sıcak suda haşlayıp bir tepsiye döküyoruz.
8. Ortasını açıp pişirdiğimiz tavuk suyunu derin bi kaseye alıp içerisine bol miktarda soyup dövdüğümüz sarımsakları atıyoruz ve kaseyi ortaya koyuyoruz.
9. Dittiğimiz eti de hamurumuzun üzerine döküyoruz.
10. En son tereyağmızı yakıp üzerine ilave ediyoruz ( birazcıkda ortadaki sosa katarsanız dahada lezzetli olacaktır ) afiyet olsun☺️🙏