Glutensiz Aşure

Glutensiz Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı karabuğday
• 4 su bardağı su
• Yarım çay bardağı fasulye
• Yarım çay bardağı nohut
• Yarım çay bardağı fındık
• Yarım çay bardağı fıstık
• Yarım çay bardağı üzüm
• 2 adet kuru incir
• 2 adet hurma
• 1 çubuk tarçın
• 1 çay kaşığı susam
• 1 çay kaşığı çörek otu
• 1 çay bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı mısır nişastasi

Glutensiz Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Karabuğday 4 su bardağı su ile haşlanır. Nohut ve fasulye bir gün önceden ıslatılır ve haşlanır.
2. Haşlanan karabuğdaya 3 su bardağı su eklenir, kaynadıktan sonra üzüm ,fındık, fıstık, susam, çörek otu eklenir.
3. Bir taşım kaynadıktan sonra nohut ve fasulye eklenir 10 dk kaynadıktan sonra şeker eklenir. 10 dk şekeri ile kaynatılır.
4. Hurma, incir ve çubuk tarçın eklenir. 10 dk sonra tarçın içinden alınır. Bir kapta nişasta bir miktar su ile açılır.
5. Kaynayan aşureye karıştırarak eklenir. Karıştırılmazsa topaklanır. 5 dk daha kaynadıktan sonra kaselere servis yapılır.
6. Üzeri istenilen kuruyemişlerle süslenir. İsteğe göre toz tarçın atılır. Afiyet olsun 🤗🤌🍽