Glutensiz Elmalı Kurabiye

Glutensiz Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yumurta ( sarısı içine beyazı üstüne)
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı doğal sirke
• 1/2 (yarım) çay bardağı tahin
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1 çay kaşığı karbonat (sirke ile köpürterek)
• 1 çimdik tuz
• 4 çay bardağı karabuğday unu

İç harcı için;

• 2 adet büyük kırmızı elma ( elma küçükse 3-4 adet olabilir)
• 1 çay bardağı hurma suyu veya başka tatlandırıcı
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Glutensiz Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı için elmaları rendeleyin, suyunu çekene kadar pişirin.
2. Tarçın ,ceviz ve hurma suyunu ekleyip altını kapatın.
3. Hamur için bütün malzemeleri karıştırıp hamuru elinizi değdirmeden kaşık ile karıştırın yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın harcını koyup dilediğiniz şekli verin.
5. Yumurta akını sürüp tepsiye dizip 150 derece fırında yaklaşık 20- 25 dk kızarana kadar pişirin.
6. Buzlukta uzun süre muhafaza edebilirsiniz yiyeceğiniz zaman çıkarıp taze taze tüketmiş olursunuz afiyetler olsun.